Грецкий орех очищенный и неочищенный. Очищенный орех может быть разделен по фракциям: половинка, четверть, микс и крошка 4-7мм; а также по цвету: экстра, светлая, светло янтарная и янтарная. Неочищенный орех разделяют по размерам: 28мм+, 30мм+,32мм+ и выше.